-
Cơm nguội
-
Lá é trắng (hay còn gọi húng quế trắng)
-
Nấm đùi gà
-
Hạt nêm
-
Lá é cắt nhỏ, cho vào cối giã nhuyễn.
-
Nấm đùi gà lấy tay tước thành từng miếng nhỏ.
Xào nấm với hạt nêm khoảng 10’, nấm khô lại một chút là được.
-
Xào lá é nhỏ lửa với dầu ăn và hạt nêm.
Cho cơm nguội vào đảo đều, nêm hạt nêm vừa ăn.
-
Chiên cơm khoảng 5’ thì cho tiếp nấm vào đảo đều thêm vài phút thì tắt bếp
Bài viết tham khảo của tác giả: Bảo Bình từ Cookpad link: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/13056364-c%C6%A1m-chien-la-e-chay