Cơm chiên lá é

Nguyên Liệu

  1. Cơm nguội
  2. Lá é trắng (hay còn gọi húng quế trắng)
  3. Nấm đùi gà
  4. Hạt nêm

Các bước

  1. Lá é cắt nhỏ, cho vào cối giã nhuyễn.

    Cơm chiên lá é chay bước làm 1 hìnhCơm chiên lá é chay bước làm 1 hìnhCơm chiên lá é chay bước làm 1 hình
  2. Nấm đùi gà lấy tay tước thành từng miếng nhỏ.
    Xào nấm với hạt nêm khoảng 10’, nấm khô lại một chút là được.

    Cơm chiên lá é chay bước làm 2 hìnhCơm chiên lá é chay bước làm 2 hìnhCơm chiên lá é chay bước làm 2 hình
  3. Xào lá é nhỏ lửa với dầu ăn và hạt nêm.
    Cho cơm nguội vào đảo đều, nêm hạt nêm vừa ăn.

    Cơm chiên lá é chay bước làm 3 hìnhCơm chiên lá é chay bước làm 3 hình
  4. Chiên cơm khoảng 5’ thì cho tiếp nấm vào đảo đều thêm vài phút thì tắt bếp

    Cơm chiên lá é chay bước làm 4 hìnhCơm chiên lá é chay bước làm 4 hình
Bài viết tham khảo của tác giả: Bảo Bình từ Cookpad link: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/13056364-c%C6%A1m-chien-la-e-chay
0981843086