Ếch Nấu Lá É Trắng

Mua ếch tươi còn sống rồi nhờ người bán làm giùm nha. Như vậy đảm bảo thịt ếch tươi ngon, ngọt thịt! Sau đó đem về rửa sạch sẽ để ráo, Có thể ướp với một ít gia vị: hành, muối ớt, bột ngọt(tuỳ thích) mình hay giã sẵn muối ớt để nêm

Nấu sôi nước rồi cho thịt ếch vào, đợi cho sôi lên vớt bọt sạch sẽ, rồi cho muối ớt, ớt xanh vào nấu cho chín, nêm nếm(1 muỗng mắm, muối, bột ngọt) lại cho vừa khẩu vị của gia đình mình nha

Rồi cho thêm lá é trắng, hành lá vào. Tắt bếp liền nha. Món này khi ăn kèm chén mắm mặn ớt dằm hoặc muối ớt cũng ngon. Có thể ăn cùng bún hoặc cơm.