món lá é
Sò Mía Hấp Lá É Trắng
22
Th10
Th10
Nguyên Liệu
-
1 kg sò mía
-
2 cây sả cắt lát
-
1 nắm tay lá é trắng
-
1/2 trái nước dừa
-
1 ít đường
-
1 xíu bột ngọt
-
Ớt (tuỳ thích nha)
-
Muối hải sản
-
Rau sống: rau răm, rau thơm, diếp cá, ngò tàu(ngò gai)… dưa leo
Các bước
-
Sò mía rửa sạch sẽ, (mình mua loại sò này đã được người ta ngâm không còn cát, rất sạch nên khi mua về là rửa sạch hấp luôn). Cắt lát sả cho vào rồi cho sò mía, nước dừa xiêm, ít bột ngọt, đường,(theo khẩu vị của gia đình nhé)lá é trắng vào hấp
-
Đậy nắp lại nấu sôi lên hấp chín (khi thấy sò hả miệng là tắt bếp liền vớt ra tô nha) nấu chín quá thịt sò teo lại mất ngon
Khi ăn kèm muối hải sản và rau dưa để ăn kèm
Bài viết tham khảo từ tác giả Rose Truong trên cookpad, link: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/11687267-so-mia-h%E1%BA%A5p-la-e-tr%E1%BA%AFng
