Trái măng cụt xanh làm gỏi gà

Trái măng cụt xanh làm gỏi gà
Xuất xứ: Lái Thiêu, Bình Dương & Bình Long, Bình Phước

Giá bán măng cụt xanh:

• 70.000đ / 1kg xanh chưa lột vỏ
• Combo 130.000đ / 2kg xanh chưa lột vỏ (có hộp giấy làm quà tặng sang đẹp)
• 350.000đ 1kg mặt cụt đã lột vỏ

Giá sỉ cho vựa trái cây/ siêu thị mini : 40k/1kg

• 40.000đ/1kg đơn hàng từ 100kg
• Giao miễn phí các quận nội thành HCM
• Quận ngoại thành Add chút phí ship tùy xa gần

Liên hệ:

• 56 võ thành trang, phường 11 tân bình
• Có ship toàn tp HCM bằng giao hàng Grab/Ahamove
• Có gói giao hàng trong 4 tiếng siêu rẻ

Click đặt hàng ngay: 0981843086 

Hướng dẫn gỏi gà măng cụt

Cách làm gỏi gà măng cụt không khó, chủ yếu bạn có săn lùng được măng cụt xanh để chế biến hay không.

Măng cụt nở hoa vào tháng 2 đến tháng 5 và ra quả vào tháng 5 đến tháng 8 và măng cụt để làm gỏi gà măng cụt thường là những quả non hoặc vừa chín tới.

Bởi vậy đây là món ăn theo mùa nên bạn tận dụng ngay thời điểm này để chế biến món gỏi gà măng cụt cho cả nhà thưởng thức.

Măng cụt có chứa hơn 80 loại vitamin và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể khi kết hợp với thịt gà lại trở thành một món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu để làm gỏi gà măng cụt:

– 1/2 kg thịt gà

– 1kg măng cụt (chọn quả non hoặc vừa chín tới).

– Hành tây, cà rốt, bắp cải tím, rau răm, húng quế, đậu phộng rang, hành phi

– Chanh, tỏi, ớt

– Gia vị: giấm, đường, nước mắm, muối

Cách làm gỏi gà măng cụt:

Bước 1: Khâu quan trọng và tốn thời gian nhất là sơ chế măng cụt:

Ngâm măng cụt vào một thau nước muối loãng cho sạch mủ rồi dùng dao có mũi nhọn gọt từ từ lớp vỏ bên ngoài để lấy phần ruột bên trong.

Mủ măng cũng không khó như mủ mít nó rất dễ tan trong nước, nên bí quyết gọt vỏ măng là dưới vòi nước, nước xã liên tục trực tiếp mủ trôi hết không dính tay cũng không dính dao, gọt nhanh và rất dễ làm.

Sau khi lấy măng cụt ra, bạn rửa bằng nước muối 1 lần nữa rồi cắt khoanh vừa ăn.

Kế tiếp, pha 1 thau nước với ½ thìa đường, ½ muỗng canh giấm rồi ngâm măng cụt vào rồi để trong tủ lạnh cho giòn. Khi trộn gỏi thì vớt ra và để ráo.

Bước 2: Thịt gà sơ chế thật sạch rồi luộc. Đổ nước cho ngập gà và thêm vào đó 1 thìa cà phê muối cùng 2 củ hành tím rồi luộc khoảng 20 phút, khi gà chín thì lấy ra để nguội rồi xé phay.

Bước 3: Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái khoanh. Cà rốt bào vỏ, rửa sạch rồi thái sợi. Pha một tô giấm với đường ngâm các nguyên liệu trên, bỏ ngăn mát tủ lạnh, khi nào trộn vớt ráo nước, như vậy hành sẽ thơm và không hăng. Rửa sạch rau thơm rồi cắt nhuyễn.

Bước 4: Công thức pha nước mắm chua ngọt để trộn gỏi gà măng cụt: nước cốt 1 quả chanh, 3 thìa đường, 1 thìa nước mắm, tỏi và ớt băm.

Hòa tan đường trong nước cốt chanh rồi thêm nước mắm vào. Khuấy đều để các nguyên liệu quyện vào nhau rồi thêm tỏi ớt băm vào.

Bước 5: Cho tất các các nguyên liệu gồm thịt gà, măng cụt, rau củ vào và trộn như trộn gỏi thông thường.

Rưới nước mắm lên và trộn đều một lần nữa. Cuối cùng, cho hành tím phi và đậu phộng rang vào, cho ra đĩa rồi thưởng thức.

Chúc bạn thành công với cách làm gỏi gà măng cụt này nhé!

Bài viết tham khảo bảo danviet.com (link https://danviet.vn/cach-lam-goi-ga-mang-cut-ngon-chuan-vi-ai-an-se-hieu-vi-sao-noi-han-tam-tai-mang-cut-20230512085118572.htm)